หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในบาหลีให้แน่ใจว่าคุณกินที่ Mama San อย่างน้อยหนึ่งครั้ง และสั่ง Mojito มะพร้าวอย่างแน่นอน คุณมีร้านอาหารและบาร์ในบาหลีที่คุณเลือกเพราะมีฉากนักชิมที่มีชีวิตชีวา Mama San Kitchen, Bar & Lounge ใน Seminyak ให้บริการการผสมผสานของรสชาติเอเชียในพื้นที่-รีทราวินเทจที่แปลกประหลาด
ตั้งอยู่บนถนน Sunset ใน Seminyak เล็กน้อยมี East Real Meets West Feel to Mama San บาร์ชั้นล่างเป็นเก๋ไก๋ในอาณานิคมของสหราชอาณาจักรในเซี่ยงไฮ้ในปี ค.ศ. 1920 มันมืดและเย็นไม่เพียงเพราะพื้นที่มีเครื่องปรับอากาศ ภาพจิตรกรรมฝาผนังขนาดใหญ่ของ Mama San มองลงไปที่ห้องรับประทานอาหารขนาดใหญ่และการตกแต่งผสมโต๊ะ Mahjong กับโซฟาเชสเตอร์ฟิลด์
ตอนนี้กลับไปที่มะพร้าว mojito.yes นั่นเป็นกองมะพร้าวกรอบแสนอร่อยที่ด้านบนของเครื่องดื่มของฉัน ค็อกเทลที่มาพร้อมกับของว่างบาร์? นั่นคือเครื่องดื่มของฉัน
และเมื่อพูดถึงกรอบเมนูเอเชียแพนก็อุทิศทั้งส่วนเพื่อ“ กรอบกรอบ” หากฉันไม่ร้อนจากการเดินจากวิลล่าของเราไปยัง Mama San ฉันจะกินมันผ่านมันทั้งหมด แต่เราพยายามทำให้เย็นลงในพื้นที่รับประทานอาหารชั้นล่างด้วยน้ำผลไม้สด
เราสั่งให้ไก่เวียดนามและสลัดส้มโอด้วยเห็ดปะการังสีขาวใบมะนาวและเมล็ดงาซึ่งเบาและสดชื่น ฉันไม่สามารถต้านทานกรอบทั้งหมดและประนีประนอมกับสลัดซี่โครงหมู Chatuchak กรอบ มันเป็นส่วนผสมที่แสนอร่อยและกรอบเสิร์ฟพร้อมกับสลัดมะม่วงสีเขียวรสเผ็ด
ชั้นบนอารมณ์เปลี่ยนไปเป็นบาร์เลานจ์โรงเรียนเก่า โคมไฟระย้าขนาดใหญ่แขวนอยู่เหนือเก้าอี้คลับหนังสีเข้มและออตโตมานดังนั้นคุณสามารถนั่งค็อกเทลได้
คว้าที่นั่งที่บาร์หรือนั่งลงตามที่นั่งจัดเลี้ยงโดยหน้าต่างยาว สิ่งเดียวที่ควรทราบคือบาร์เลานจ์ชั้นบนเป็นพื้นที่สูบบุหรี่ มาจากออสเตรเลียคุณลืมไปว่ามันเป็นอย่างไรในบาร์สูบบุหรี่และโดยส่วนตัวแล้วเราไม่รัก แต่มันเป็นเรื่องที่แน่นอนสำหรับหลักสูตรในบาหลีเนื่องจากบาร์ส่วนใหญ่มีพื้นที่สูบบุหรี่ในร่ม เรามีความสุขที่ได้มุ่งหน้ากลับไปที่วิลล่าของเรา แต่เราหวังว่าเราจะได้ค็อกเทลเหล่านั้นไป
Mama San เป็นอันดับต้น ๆ ของรายการของเราเมื่อเราไปบาหลีต่อไป เราจำเป็นต้องกินทางของเราผ่านส่วนของกรอบนั้นเพื่อเริ่มต้น!
เคล็ดลับของเรา: ทำการจองล่วงหน้าอย่างแน่นอนเนื่องจาก Mama San มักจะออกหนังสือสำหรับมื้อค่ำในช่วงสัปดาห์และอาหารกลางวันในวันหยุดสุดสัปดาห์ มีระบบการจองออนไลน์บนเว็บไซต์ของพวกเขา
Mama San Bar Kitchen and Lounge, Seminyak, Bali
เปิด: 11-3 สำหรับมื้อกลางวันและ 6-11 สำหรับมื้อเย็น
ที่อยู่: Jalan Raya Kerobokan No.135, Kerobokan, Seminyak
W: mamasanbali.com
FB: @mamasanbali
IG: @mamasanbali
TW: @mamasanbali
คุณเคยไป Mama San ในบาหลีหรือไม่? บอกจุดที่คุณชื่นชอบในบาหลีในความคิดเห็นด้านล่าง
ป.ล. คุณอาจชอบสถานที่ชมพระอาทิตย์ตกในบาหลี
รูปภาพโดย Mrs Romance โดยใช้กล้อง Olympus OM-D E-M10