แน่นอนว่าไม่มีที่ไหนดีไปกว่าที่จะค้นพบวิธีการปัดหอยนางรมมากกว่าบนชายฝั่งของหนึ่งในภูมิภาคหอยนางรมที่ดีที่สุดของโลก เราเดินทางไปยังชายฝั่งไพลินเช่นเดียวกับ Broadwater Oyster Farm บนทะเลสาบ Pambula ทางตอนใต้ของ NSW เพื่อรับการแข่งขันของเรา ไม่ไกลจากชายแดนทางใต้ของนิวเซาธ์เวลส์น่านน้ำพิเศษของชายฝั่งไพลินสร้างหอยนางรมหินซิดนีย์ที่ดีที่สุดในโลก และ Broadwater Oyster Farm ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นธุรกิจในครัวเรือนที่ปลูกฝังหอยนางรมเหล่านี้มานานกว่า 20 ปีแสดงให้เราเห็นว่าจะทำอย่างไร ลองดูวิดีโอของ Pambula...